泡盛の歴史

沖縄の銘酒泡盛は蒸留酒の一種で、十五世紀のシャム（タイ国）から伝えられたといわれています。



当時は、琉球王朝大交易時代、東南アジア諸国や中国、朝鮮、日本と貿易を行ない琉球王朝は栄華を誇っていました。

１７世紀頃になると泡盛は、琉球王朝の御用酒として厳しい管理下におかれ、首里城近くの限られた地域でのみ造られました。

その造り手の責任は重く、失敗すると家財没収、島流しの刑という命がけの仕事でした。

それほどまでに徹底して造られた泡盛は琉球が生んだ世界に誇るお酒です。