多良川の由来
宮古島の南に位置する城辺字砂川。島の中でも清らかな水に恵まれた地域です。
多良川の名は、「仕込み水」として使用している地下を流れる伏流水「多良川（タラガー）」に由来します。
このミネラルの多い硬水は泡盛造りに最適で、芯のあるしっかりとした原酒になります。
一方、原酒を割る割水に適しているのは軟水。４３度の原酒を３０度前後にまで薄め、まろやかで口当たりの良い製品に仕上げます。
多良川の名は、「仕込み水」として使用している地下を流れる伏流水「多良川（タラガー）」に由来します。
このミネラルの多い硬水は泡盛造りに最適で、芯のあるしっかりとした原酒になります。
一方、原酒を割る割水に適しているのは軟水。４３度の原酒を３０度前後にまで薄め、まろやかで口当たりの良い製品に仕上げます。
